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苦荞知识
苦荞糕做法集锦-苦荞糕自制做法

苦荞糕做法集锦-苦荞糕自制做法

苦荞糕是一种由苦荞粉、蛋清、食用油、糖类均匀搅拌后烘焙而成的一种轻食糕点。其苦荞糕中营养十分丰富。

苦荞糕其主要原料为苦荞粉,经谷物化学研究所数据显示表明苦荞糕中所含19种天然氨基酸,其中有8种氨基酸含量,都是远远高普通的小麦、大米等粗食;

同时苦荞糕富含黄酮类化合物,是普通面粉含量的8倍以上。膳食纤维含量可达1.6%是普通米面8倍以上。

关键词: 苦荞糕 苦荞粉

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