善养者|小满养生食谱
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苦荞知识

善养者|小满养生食谱

2021-06-25 11:17:30



5.21小满,夏季的第二个节气。

“小满大满江河满”,小满后,降水会逐渐增多,

天气渐渐由暖变热,热夏即将登场。

湿气重,天气热,很多朋友会觉得没有胃口,

今天小荞妹为大家推荐几个小满时节健康食谱。


01

酸梅汤



食材:

乌梅47克

甘草3克

山楂13克

陈皮17克

桑葚15克

洛神花10克

水2500ml

冰糖190克


做法:

1、所有材料洗干净
        2、加入2500ml水浸泡30分钟
        3、大火烧开,转中小火熬35分钟
        4、熬好前5分钟加入190克冰糖,冰镇后口感更好


酸酸甜甜的酸梅汤解暑开胃,特别适合夏天喝。


02

凉拌苦瓜



食材:

苦瓜 1根

蒜 1瓣

小米辣 1个

盐 适量

醋 1小勺

生抽 1小勺

香油 1勺

鸡精 少许

糖 适量


做法:

1、苦瓜洗干净,对半切开,去囊,斜刀切片

2、锅中烧开水,加几滴油,一点盐,倒入苦瓜,焯水一分钟,快速捞出,凉水冲洗,凉透,控干水

3、倒入盆中,加蒜沫,生抽,香醋,盐,糖,香油,少许熟芝麻,拌匀,盖保鲜膜,放冰箱保鲜十分钟左右

4、冰箱取出即可食用


《诗经》有云:采苦采苦,首阳之下。

小满宜吃苦,凉拌苦瓜可谓是夏季清热解暑的首选佳品。


03

红豆薏米水



食材:

赤小豆 20克

茯苓 20克

芡实 20克

薏米 20克


做法:

1、薏米和芡实要中火炒20分钟直到微微发黄。

2、然后全部一起下锅煮30分钟即可。



小满时节雨水多,湿气重,《伤寒杂病论》中有记载,将薏米仁,赤小豆,芡实,麦芽,苦荞,栀子等药材组合在一起可以有效调节体内的湿气平衡。

环太苦荞花颜荞语红豆薏仁芡实花草茶,就是根据中药配伍原则,采用红豆、薏仁、芡实、苦荞麦、大麦、赤小豆、橘皮、栀子等调配而成,还额外添加了苦荞,效果加倍,真材实料,不含添加剂,独立包装,开袋即泡,干净方便。


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