苦荞行业市场前景洞察解析-环太苦荞茶
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苦荞行业市场前景洞察解析

2019-02-27 16:07:46

2018年转瞬过半,“金九银十”的传统销售攻坚战即将开启,从消费升级的理念改变,到实体市场的运营模式变化,再到城市的消费降级传播影响,传统的消费者渠道已经发生了改变,而实体食品行业受到自上而下,自下而上的对冲,开始形成的包括苦荞行业在内的食品、农产品的经济回暖。

怎么样抓住苦荞市场的销售契机?

苦荞市场前景洞察解析

我们不妨先静下来,好好回顾一下从2018年初苦荞行业重心分布:40%的时间做消费者调研;30%的时间是做产品开发,20%的时间是品牌管理;另外有10%的精力管理渠道。

大部分重心放在了重新把产品做升级,相当于重新定义一款好产品。

好产品是好营销的前提

几乎每一个行业都会遇到市场份额的抢夺,很多创新品牌或企业,会喊着颠覆行业、干掉传统。绝大多数的行业中不存在去颠覆或者干掉人家,因为几乎在很多品类中都拥有非常优秀的产品。如何去思索做出不一样的好产品,从这个逻辑上要想取得绝对的领先优势挑战性比较大。

环太苦荞一直坚持,产品端竞争力能够更加的坚韧、更加的突出,实际上可以减缓做营销的压力。好产品是好营销的前提!

苦荞市场前景洞察解析

消费者调研和洞察看上去会做很多数据化的研究,环太苦荞开始在行业中尝试更多感性化的研究和洞察。

我北京的朋友请我去喝茶,他说了一句话挺触动我。他说,“我每天都会喝一次苦荞”,我问为什么,他说,“每到不忙的时候,我就想活成另外一个自己,其实并不苦”。

苦荞,其实并不苦

所以喝苦荞这个消费行为习惯,是由产品属性的精神层面需求所引发的。你会发现原本很沉默的人,他可能突然变得话很多,原本一个很外向的人有可能喝苦荞之后特别的沉默,走向了性格的反面。

这是消费者调研方面的工作,也是感性方面的观察。

当把消费者调研和消费者洞察做得足够深厚,产品自然而然就出来了。当产品能够满足消费者在消费中情感的表达和某一种消费的解决方案,这个时候品牌自然而然就形成了。

品牌传播渠道碎片化

自媒体的方式很多,其实是基于产品的解决方案、基于产品引发的情感而自然产生的品牌传播的内容。今天渠道碎片化非常地严重,传统的线下渠道和电商渠道细分,渠道越来越多。这种情况下,事实上当我们完成了一个有竞争力的产品、完成了一个好的品牌传播,消费者的主动搜索购买会变得比较多。

市场的关键在于苦荞品牌的打造市场的关键在于苦荞品牌的打造

2016年-2017年整个品牌发生最大的变化是电商销售爆发式增长。

一个成立近三十年的苦荞品牌怎么跟适宜新渠道去竞争呢?

从品牌传统意义的知名度上讲,我们并不占优势。反过来通过品牌案例化的运营,部分特定的消费者对于品牌的主动搜索性比传统的品牌更强,电商恰好是售后的渠道,消费者会主动搜索品牌,进入到我们的店铺并且产生购买。

环太苦荞市场开拓方法

今天很多企业看到行业中谁做得最好就去跟随,中国市场上山寨比较普遍,几乎每个领先品牌困扰最大的是有很多山寨版。可追随原本优秀的品牌不太可能寻找突破口,也不太可能重新定义一个好产品或好品牌。

这个突破点恰恰是到对立面。我们的方法是更多的从另外一端、从更大的反差、从对立面寻找一些突破的机会。

环太苦荞

第一款产品:苦荞新品类饮品。在环太苦荞出来以后全行业对苦荞市场突然非常地重视,我们也是专注运营苦荞全产业链定位的传统实业公司。原本苦荞的消费属性在市场当时一直没有一个行业的定义,在环太苦荞创新性的研发第一代超微态、全胚态、全株态之后,整个苦荞市场还是真正细分化与精准化,同样也是环太苦荞普及整个消费市场近三十年的教育成本,是受到了消费者的深切认同的。

苦荞市场前景洞察解析

自然原始是一大产力。为什么我们每天接受到各种铺天盖地的信息?为什么我们会收到传播营销变得浮躁?为什么我们对农耕精神心怀敬畏?这是对今天90后、80后消费者的最大洞察,是因为每个人都特别有关注诉求点。今天每一个人都是媒介,心怀远方,确身居五尺台,每个人内心深处都有野外撒泼的原始力,而这正是环太苦荞纯净高寒源产地由来的情感共鸣;

怎么样抓住苦荞市场的销售契机?

产品主义是原点,一切经营以做出有竞争力的产品为出发的原点,产品出来了,营销体系就出来了;消费者洞察是焦点,经营不是做给投资人看的,不是做给渠道经销商看的,所有的创新经营以用户为焦点才不会跑偏;互联网社交是支点,可以撬动整个市场。

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