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椒香苦荞饼

2019-06-04 15:29:23

苦荞饼中含有大量的支链淀粉,占比约在63.3%-72.5%左右。经斯洛文尼亚克列夫特(I.Kreft)教授研究结果表明,苦荞饼的淀粉有利于葡萄糖缓慢释放。因此苦荞饼可用作糖尿病的良好膳食品种;

椒香苦荞饼 

原料 

苦荞粉              适量    


普通面粉             适量    


椒盐                适量    


黑芝麻              适量    


食用油              适量    


椒香苦荞饼的做法

平底锅就能做的椒香苦荞饼,一口让你体验幸福的做法  

1.将苦荞粉和普通面粉按照1::4的比例混和;

2.混合好的苦荞粉加适量清水和成软硬适中的面团,反复揉面,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟;

椒香苦荞饼的做法

3.取出醒好的面团,将面团 擀薄成薄饼;

4.薄饼表面刷一层食用油,撒一层椒盐,撒一层黑芝麻;

椒香苦荞饼的做法2

5.将薄饼沿一边卷起成筒状,切成大小均匀的小段,取一小段竖起,按扁后擀薄,所有小段都擀成薄饼;

6.平底锅加少量油,待锅烧热后,将苦荞薄饼放入锅中,中小火煎至两面金黄;

椒香苦荞饼就完成啦,幸福感爆棚!

温馨提示

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于荞麦粉,黄酮含量要高25%


关键词: 苦荞饼
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